溶解時(shí)邊攪拌邊慢慢加入羧甲基纖維素鈉，加完需再攪拌一會(huì)，然后過半小時(shí)后再攪拌以下就可以了。 這半個(gè)小時(shí)就是纖維素溶脹的時(shí)間，此時(shí)可以不需要攪拌。本身羧甲基纖維素鈉的溶解過程就是先溶脹再溶解，溶脹是一個(gè)吸水膨脹的過程，等到水份完全浸潤纖維素粉末，這個(gè)過程就算完成了，再攪拌均勻就可以了。
如果想加速溶解：1.用熱水溶解；2.選用速溶型羧甲基纖維素鈉，這種產(chǎn)品不結(jié)塊，一般幾分鐘內(nèi)就可以充分溶解完。
羧甲基纖維素鈉放在水中溶脹時(shí)需攪拌嗎
產(chǎn)生氣泡是正?，F(xiàn)象，可以放置一段時(shí)間，如果有必要就加點(diǎn)消泡劑。
最好放在熱水中攪拌，那樣溶解速度快，產(chǎn)生氣泡是很正常的，放一會(huì)就會(huì)沒了。
這種纖維素的取代度一般都不高，在水中的溶脹一般用肉眼看不出來，只有用堿液浸泡才會(huì)有稍微明顯的溶脹。
一般溶脹體積變化10-70%，在濃度15%時(shí)最大，但通常不能用15%以上濃度，會(huì)變粘。
吸濕性
羧甲基纖維素鈉cmc和其他水溶性膠一樣有吸水性，它的濕平衡度隨濕度的升高而升高，隨溫度的升高而降低，D.S越高，空氣濕度越大，產(chǎn)品的吸水性越強(qiáng)。如果將包裝袋打開放在高含濕量的空氣中一段時(shí)間，它的水分可以達(dá)到20%。在水分為15%時(shí)產(chǎn)品的粉末形態(tài)不會(huì)改變，當(dāng)水分達(dá)到20%以后，一些顆粒相互積壓，粘住，使粉末的流動(dòng)性降低。cmc吸潮后重量會(huì)增加，因此，一些開包的產(chǎn)品必須放置在密封的容器中或存放于干燥的地方。
羧甲基纖維素鈉CMC溶解
羧甲基纖維素鈉CMC象其他的水溶性聚合物一樣，在溶解前表現(xiàn)出溶脹現(xiàn)象，當(dāng)大量的羧甲基纖維素鈉CMC溶液需要配制時(shí)，如果每個(gè)顆粒被均勻地溶脹時(shí)，則產(chǎn)品會(huì)快速溶解。如果將樣品急速投入水中粘結(jié)成塊就會(huì)形成“魚眼”。下面介紹快速溶解CMC的方法：將CMC在適度的攪拌情況下緩慢投入水中；CMC預(yù)先用溶于水的溶劑（如乙醇、丙三醇）分散，然后在適度的攪拌下緩慢加入水；如果有其他粉狀添加物需要被加入溶液中，則先將添加物和 CMC粉末混勻，然后再加水溶解；為方便用戶，推出顆粒速溶型和粉狀速溶型產(chǎn)品。
羧甲基纖維素鈉放在水中溶脹時(shí)需攪拌嗎
羧甲基纖維素鈉CMC溶液的流變性
羧甲基纖維素鈉CMC溶液是非牛頓流體，在高轉(zhuǎn)速時(shí)表現(xiàn)出低的粘度，也就是說由于羧甲基纖維素鈉CMC粘度值取決于測定條件，所以用“表觀粘度”來描述其性質(zhì)。
在流變曲線示意圖上顯示：非牛頓流體的性質(zhì)是，其剪切速率（粘度計(jì)上的轉(zhuǎn)速）和剪切力（粘度計(jì)的扭矩）之間的關(guān)系不是直線關(guān)系，而是一條曲線。
羧甲基纖維素鈉CMC溶液是假塑性流體，測定粘度時(shí)，轉(zhuǎn)速越快所測的粘度越小，即所謂的剪切稀化作用。
羧甲基纖維素鈉CMC粘度
粘度和平均聚合度
羧甲基纖維素鈉CMC溶液的粘度主要取決于纖維素鏈形成架構(gòu)的平均聚合度。粘度和平均聚合度之間存在著近似直線的關(guān)系。
粘度和濃度
部分型號(hào)的羧甲基纖維素鈉CMC的粘度和濃度之間的關(guān)系。粘度和濃度粗略地成對數(shù)關(guān)系。羧甲基纖維素鈉CMC溶液在低濃度是可以產(chǎn)生相當(dāng)高的粘度，這種特性使CMC能夠在應(yīng)用中作為一種優(yōu)良的增稠劑。
粘度和溫度
羧甲基纖維素鈉CMC水溶液的粘度隨著溫度的升高而降低，不論型號(hào)與濃度，溶液粘度和溫度關(guān)系曲線趨勢基本相同。
粘度和
在7-9時(shí)，CMC溶液粘度達(dá)到其最大值，而且很穩(wěn)定。羧甲基千維素鈉這種粘度在pH為5-10之內(nèi)都不會(huì)有大的變化。CMC在堿性情況下溶解速度比在中性時(shí)快。pH＞10時(shí)會(huì)引起CMC降解使粘度降低。當(dāng)有酸加入CMC溶液中，由于溶液中的H+代替了分子鏈上的Na+，使溶液的穩(wěn)定性降低。在強(qiáng)酸溶液中（pH=3.0-4.0）半溶膠開始形成，使溶液粘度降低，pH＜3.0時(shí)，CMC開始完全不溶于水，形成CMC酸。
高取代度的CMC抗酸堿能力強(qiáng)于低D.S的CMC；低粘度的CMC抗酸、堿能力強(qiáng)于高粘度的CMC。
是一種天然的親水物質(zhì)，CMC顆粒分散在水中，會(huì)馬上溶脹然后溶解。 1、在攪拌情況下，徐徐加入CMC，可加速溶解； 2、在加熱情況下，分散加入CMC，可提高溶解速度，但加熱溫度不宜過高，適宜范圍50°C-60°C。
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